семена брокколи для проращивания

Микрозелень Брокколи славится своими оздоровительными противораковыми свойствами благодаря веществу сульфорафан, которое препятствует развитию раковых опухолей и является мощным антибактериальным средством.

Проростки брокколи являются профилактикой язвы желудка и 12-перстной кишки, улучшает зрение и эластичность кожи, благотворно влияет на репродуктивную функцию организма. Микрозелень брокколи уравновешивает психическое состояние, снимает чувство усталости и стресса.
Микрозелень брокколи содержит большое количество витаминов и микроэлементов, что улучшает качество крови и борется с анемией и заболеваниями сердца. Предотвращает образование холестерина и содержит большее количество белка, чем в других видах капусты.

Пользы в пророщенных семенах брокколи во много раз больше, чем в сухих семенах. Объясняется это тем, что увеличивается биологическая активность в ростке, образуются ферменты, которые благотворно влияют на наш организм, помогая пищеварению и мягко очищая его от токсинов.

Употреблять пророщенные семена брокколи  можно как самостоятельное блюдо, так и брать за основу салатов, коктейлей, смузи из любых овощей и фруктов. Микрозелень брокколи сочетается с любым продуктом, но стоит помнить что, при термообработке теряет большую часть своих полезных свойств. Поэтому рекомендуем употреблять в свежем виде и не хранить срезанную микрозелень более суток. Удобнее всего срезать микрозелень прямо перед употреблением, чтобы получить максимум полезных веществ.